Torta Paris: pan di spagna farcito con crema alle mandorle e bagna alla rosa canina. Decorazioni in pasta di zucchero e scritta realizzata con cioccolato fondente.

Millefoglie con fiordaliso e farfalla

Calza della Befana 2012

Calza della Befana : delizia di pasta di mandorle, rivestita e decorata con pasta di zucchero.

delizia di pasta di mandorle

torta pantaloncino da box thailandese corredata di guantoni

Mont Blanc: è un dolce d'origine francese, molto diffuso anche in piemonte e lombardia.Il cuore del dolce è una crema di castagne molto densa, ricoperta da panna montata. La forma e il bianco della panna ricordano, appunto, il Monte Bianco.

Ho aggiunto delle decorazioni in pasta di zucchero che richiamano le castagne e l'autunno in generale, stagione che adoro.

torta di compleanno buzz lightyear; Buzz è stato disegnato con cioccolato su pasta di zucchero, colorato con ghiaccia reale e gelatina colorata.