delizia di pasta di mandorle

torta pantaloncino da box thailandese corredata di guantoni

Mont Blanc: è un dolce d'origine francese, molto diffuso anche in piemonte e lombardia.Il cuore del dolce è una crema di castagne molto densa, ricoperta da panna montata. La forma e il bianco della panna ricordano, appunto, il Monte Bianco.

Ho aggiunto delle decorazioni in pasta di zucchero che richiamano le castagne e l'autunno in generale, stagione che adoro.

torta di compleanno buzz lightyear; Buzz è stato disegnato con cioccolato su pasta di zucchero, colorato con ghiaccia reale e gelatina colorata.

Torta Hello Kitty

torta di compleanno chantilly alla frutta

crostata alla frutta con pesche noci, kiwi, more e lamponi

crostata alla frutta

pasticcini alla frutta

torta Trilly:particolare angolo fiorito

torta Trilly:particolare rose lilla

torta Trilly: torta chantilly e decorazioni in pasta di zucchero

Valentino rossi in pasta di zucchero

torta di compleanno con Valentino Rossi : pan di spagna farcito con crema chantilly e panna , bagna analcolica all'ananas, decorazioni in cioccolato, pasta di zucchero e fragole.

Profiterole a grappolo d'uva

crostata di frutta fresca per un primo compleanno

crostata di frutta fresca

pasticcini

cigno di pasta choux

profiterole

bigné

i miei bigné

biscotti spugnosi con cioccolato

crostata di frutti di bosco e kiwi

crostate alla marmellata di fichi e di lamponi

crostate alla marmellata di fichi e di lamponi

torta chitarra: pan di spagna farcito con crema al caffé e decorata con cioccolato, pasta da zucchero e crema al burro

lombardini: piccoli panini di pasta brioshe farciti con panna montata e spolverati con zucchero a velo

brioshe gigante con panna montata

millefoglie di Pasqua: pulcini e ape in pasta di zucchero

millefoglie di Pasqua: gallina in pasta di zucchero

millefoglie di Pasqua: pasta sfoglia farcita con crema pasticcera e panna montata; decorata con panna montata e decorazioni di pasta di zucchero

crema catalana

sezione del cuoricino millefoglie

cuoricino millefoglie alle fragole accompagnato con cannoncini alla crema

millefoglie con crema chantilly e fragole; intorno granella di nocciole; decorazione con fragole, panna montata e goccie di cioccolato

millefoglie alla crema pasticcera

cannoncini di sfoglia alla crema con granelli di nocciole tostate

crema pasticcera

brioshe di sfoglia con marmellata di lamponi

pasta sfoglia

baci di dama salati, accoppiati con crema al gorgonzola

tartellette al philadelphia con salmone

biscotti al parmigiano

baci di dama

biscotti sabbiosini

ovis molis

crostatina frangipane accompagnata da 3 biscotti viennesi