la mia pasticceria mignon

Torta di compleanno a tema campagna: la terra arata dal trattore è fatta di golosa ganache al cioccolato fondente, mentre il trattore e i ramoscelli d'ulivo sono in pasta di zucchero.

Torta Paris: pan di spagna farcito con crema alle mandorle e bagna alla rosa canina. Decorazioni in pasta di zucchero e scritta realizzata con cioccolato fondente.

Millefoglie con fiordaliso e farfalla

Calza della Befana 2012

Calza della Befana : delizia di pasta di mandorle, rivestita e decorata con pasta di zucchero.