sabato 3 novembre 2012

Galette des rois


Un dolce tipico francese per festeggiare l'epifania. Due strati di pasta sfoglia ripieni di crema frangipane. Delizioso!

sabato 10 marzo 2012

Torta al cioccolato decorata con panna montata, ganache al cioccolato e pasta di zucchero

martedì 31 gennaio 2012

la mia pasticceria mignon
Torta di compleanno a tema campagna: la terra arata dal trattore è fatta di golosa ganache al cioccolato fondente, mentre il trattore e i ramoscelli d'ulivo sono in pasta di zucchero.