Torta al cioccolato con trenino

Pan di spagna di riso al cacao,farcito con crema al cioccolato . Il trenino è disegnato su una lastra sottilissima di pasta di zucchero e i contorni definiti con il cioccolato.

croissants

semplicemente e meravigliosamente croissants

Torta di compleanno panna e cioccolato

Torta di compleanno panna e cioccolato. Decorazioni in pasta dizucchero, cioccolato e gelatina alimentare.

Tiramisù con fascia di cioccolato fondente e girasoli in pasta di zucchero

Torta chantilly alla frutta

Torta di compleanno Lord Agrom

Torta chantilly con decorazioni in pasta di zucchero, cioccolato fondente e frutta fresca (ananas e mirtilli). Il soggetto è Lord Agrom, il signore della terra dei nuovi gormiti.

Casetta rustica

Casetta rustica con tetto in cioccolato fondente. Strati di pan di spagna alternati a strati di crema al cioccolato, tutto rivestito da panna montata.Decorazioni in pasta di zucchero e cioccolato fondente.

Crostata di frutta

Crostata di frutta con decorazioni in cioccolato fondente.

Galette des rois

Un dolce tipico francese per festeggiare l'epifania. Due strati di pasta sfoglia ripieni di crema frangipane. Delizioso!

Torta al cioccolato decorata con panna montata, ganache al cioccolato e pasta di zucchero

wedding cake - studio: particolari

wedding cake - studio

Wedding cake - studio

la mia pasticceria mignon

Torta di compleanno a tema campagna: la terra arata dal trattore è fatta di golosa ganache al cioccolato fondente, mentre il trattore e i ramoscelli d'ulivo sono in pasta di zucchero.

Torta Paris: pan di spagna farcito con crema alle mandorle e bagna alla rosa canina. Decorazioni in pasta di zucchero e scritta realizzata con cioccolato fondente.

Millefoglie con fiordaliso e farfalla

Calza della Befana 2012

Calza della Befana : delizia di pasta di mandorle, rivestita e decorata con pasta di zucchero.

delizia di pasta di mandorle

torta pantaloncino da box thailandese corredata di guantoni